مربا در فرهنگ غذایی ایرانیان جایگاه  ویژه ای دارد خصوصا وعده صبحانه ایرانی نمی تواند بدون مربا سرو شود . تمام میوه ها را می توان مربا نمود ولی هر میوه روش و معیار مخصوص به خودش را دارد و تمام میوه ها را به یک شکل نمی توان مربا کرد . میوه بِه یک…

طرز تهیه خورش قیمه خوشمزه به سبک خاص خورش قیمه غذای اصیل و قدیمی ما ایرانی هاست که برای خوشمزه شدن و جا افتاده تر آن بهتر است به یک سری از نقاطی که در زیر به آن اشاره شده است دقت کنید ، اگر تمامی این نکات را در طرز تهیه قیمه رعایت کنید…

آموزش درست کردن شله زرد در سه سوت شله زردی دسری خوشمزه و شیرین است که شاید اکثر ما آن را به عنوان نذری خورده باشیم ، یکی از دلایلی که این غذا به عنوان نذری طبخ می شود شیوه پختن و طرز تهیه آسان آن است که در چند دقیقه بدون هیچ فنون پیچده ای یک شله…

فوندوی پنیر یا پنیر آب شده گرم در کنار نان یک غذای کامل و متفاوت است که شاید بهترین زمان مزه کردن آن همین فصل پاییز یا زمستان باشد. این غذا را در کشورهای مختلف با پنیرهای متفاوتی تهیه می‌شود اما اصلیت این غذا فرانسوی است. در این مقاله می‌خواهیم طرز تهیه فوندوی پنیر کممبر…

گاتو بروتون یکی از غذاهای سنتی فرانسوی است که در اکثر کافه های شهر “برتون” به همراه چای سرو می شود و طعم کره ای آن بسیار دلچسب است، گاتو بروتون را می توان به مدت 8 روز در داخل یک دستمال نگهداری کرد. مواد لازم برای تهیه گاتو بروتون شیرینی فرانسوی به سبک ناحیه…

طرز تهیه پیراشکی ساده خانگی مواد لازم برای پیراشکی آرد 2 فنجان شیر گرم 3/4 پیمانه مخمر 1 قاشق غذا خوری تخم مرغ 2 عدد پودر قند 2 قاشق غذا خوری کره 2 قاشق غذا خوری اسانس وانیل نصف قاشق چایخوری نمک 1/8 قاشق چایخوری روغن به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه ماست قالبی ماست :یک لیوان و نیم خامه صبحانه :دو قاشق پودر نعنا خشک :مقداری پودر گل محمدی :مقداری پودر شوید خشک :مقداری نمک: به میزان لازم پودر ژلاتین :یک قاشق غذاخوری آب برای حل کردن ژلاتین :یک سوم لیوان آب لبو :چند قطره به دلخواه طرز تهیه ماست قالبی ابتدا…

مواد لازم قیمه نثار خوشمزه و جا افتاده برنج خیس کرده :3 پیمانه گوشت قیمه ای خرد شده به اندازه یم فندق :350 گرم پیاز خرد کرده ریز :2 عددبزرگ لپه خیس کرده:1/2 پیمانه روغن :1/2 پیمانه رب گوجه فرنگی :2 ق س ادویه خورشتی :1 ق چ ادویه پلویی :  1ق چ گلاب :1ق س زعفران دم کرده:1 ق س زرشک سرخ شده:1/2 پیمانه گرد لیمو عمانی :1 ق…

طرز تهیه عدسی صبحانه با روشی ساده و آسان : یکی از دستورات آشپزی آسان و کاربردی طرز تهیه عدسی است که اغلب افراد بارها با روش های مختلف آن را امتحان نموده و عدسی های خوشمزه و مقوی پخته اند. اما ما در این مطلب قصد داریم به بیان روشی ساده و امتحان شده برای پخت…

چیپس  سیب زمینی نوعی اسنک است که از برش های نازک سیب زمینی به صورت سرخ شده در روغن و یا مایکروفر تهیه می شود و برای مزه دار کردن آن از نمک و ادویه هایی مانند فلفل استفاده می کنند، یکی از انواع معروف چیپس، نوع فلفلی آن می باشد، از این رو در …